春意渐浓。在这个生机勃勃的季节，也是小家伙长个儿最好的时机！不妨用美食助宝宝一臂之力吧！
　　
　　鱼菜米糊（适合 8 个月以上）
　　创意妈妈：大白兔
　　
　　
　　材料：米粉适量，鲶鱼肉 25 克，青菜 25 克。
　　做法：
　　1.米粉中加入适量温开水，搅匀呈糊状。
　　2.将青菜洗净后，放入开水锅中，焯熟后，切成碎末。
　　3.鱼洗净后，去除骨刺，上锅蒸熟后，用调羹背碾成泥状。
　　4.将青菜末和鱼泥放入米粉中，调匀即可。
　　营养小提示：鱼肉中富含钙质，能够促进宝宝骨骼发育！
　　
　　雪菜豆腐（适合 1 岁以上）
　　创意妈妈：ILISA
　　
　　材料：豆腐 100 克，雪菜 50 克，素高汤、盐各适量。
　　做法：
　　1. 雪菜在水中浸泡片刻，洗净后切成细末，用沸水煮熟、沥干。
　　2. 豆腐切成小块，加入素高汤、盐，混合均匀，沥干水分装盘，周围撒上雪菜即可。
　　营养小提示：雪菜中含有大量的粗纤维、维生素等，豆腐中含有大量优质蛋白质、钙、铁、磷，以及核黄素等营养物质。
　　
　　肉末香干油菜丝（适合 2 岁以上）
　　创意妈妈：林家私厨
　　
　　材料：瘦猪肉末50克，豆腐干30克，油菜50克，盐1克。
　　做法：
　　1. 将瘦猪肉剁成肉末，豆腐干切成细丝，油菜洗净后，切成细丝。
　　2. 锅置火上，放入适量油，下肉末煸炒。随后放入豆腐干丝，加适量水，烧片刻，再投入油菜丝，翻炒片刻，加入盐，炒匀即可。
　　营养小提示：此菜富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素 C 等营养素，对宝宝补充钙质非常有益。
　　
　　香香骨汤面（适合 1 岁以上）
　　创意妈妈：优游妈
　　
　　材料：猪或牛的胫骨或脊骨 200 克，龙须面 5 克， 青菜 50 克，盐 1 克，米醋数滴。
　　做法：
　　1.将骨砸碎后，去掉碎渣，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后，加入一点点米醋，继续煮 25 分钟。
　　2. 将骨头捞出，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中，煮至面熟。
　　3.加入盐，调匀即可。
　　营养小提示：骨汤中富含钙质，同时还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素。
　　
　　苹果蛋奶（适合 1 岁以上）
　　创意妈妈：阿苏
　　
　　材料：苹果2个，鸡蛋1个，牛奶150毫升。做法：
　　1. 苹果洗净，去皮，去核切成小块，放入搅拌机中打成苹果汁。
　　2.鸡蛋磕开后，取出蛋黄备用。
　　3. 将苹果汁、蛋黄放入牛奶中，搅拌均匀，放入奶锅中，煮开，晾至温热时即可饮用。营养小提示：此道饮品味道甜美，矿物质含量丰富，可满足宝宝生长发育的需要。
　　
　　编辑/兰淑会（lansh@bphg.com.cn）
　　文章来源：《父母必读》2009年第4期