【摘 要】
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【正】 苏联生理学工作者伊·约·西斯玛诺娃在《体力负荷时蛋白质和氨基酸的代谢》一书中发现:安静状态时,机体的能量主要由糖和脂肪供应(糖占42%,脂肪占41%,蛋白质
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【正】 苏联生理学工作者伊·约·西斯玛诺娃在《体力负荷时蛋白质和氨基酸的代谢》一书中发现:安静状态时,机体的能量主要由糖和脂肪供应(糖占42%,脂肪占41%,蛋白质占7%)。体力负荷时,供能情况有很大变化。开始阶段,是糖供能,60—120分钟后糖元耗竭,基本能源转变为脂肪。许多学者发现:长时间的体力负荷使蛋白质的消耗增加,认为蛋白质有较多的能量价值,但不是体力负荷的能源。这种结论是根据昼夜间尿氮含量变化的测定而得出的。文章作者和其它许多学者通过研究指
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