基于RP-HPLC的小麦HMW-GS高效分离方法研究

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准确鉴定高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)的等位基因是目前研究的热点,对小麦加工品质研究至关重要。本研究以小麦中国春为材料,采用反相高效液相色谱(RP-HPLC)技术,通过对样品前处理、线性洗脱梯度和进样量等关键参数的探索优化,建立了小麦高分子量麦谷蛋白亚基高效分离方法,提高了1By和1Dx亚单位的分辨率。重复性验证显示,该体系适用于不同小麦品种的HMW-GS定性分析和种质资源筛选。
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