【摘 要】
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目的 研究壳聚糖及其水溶性衍生物对钙离子的络合作用。 方法 以氯化钙饱和溶液与羧甲基壳聚糖形成络合沉淀 ,离心后溶液用紫脲酸铵显色 ,分光光度法测定溶液中钙离子含量
【机 构】
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目的 研究壳聚糖及其水溶性衍生物对钙离子的络合作用。 方法 以氯化钙饱和溶液与羧甲基壳聚糖形成络合沉淀 ,离心后溶液用紫脲酸铵显色 ,分光光度法测定溶液中钙离子含量。 结果 羧甲基壳聚糖对钙离子的络合能力随 p H值的增大而增大 ,p H6～ 8时 ,络合程度趋于最大。温度升高时 ,络合程度下降。络合反应 10min可达到平衡。羧甲基壳聚糖对钙离子的络合能力随着羧甲基取代度的增大而增大 ,且比水溶性低聚壳聚糖 (壳寡糖 )及壳聚糖具有更强的络合能力。 结论 羧甲基壳聚糖对钙离子的络合能力比水溶性低聚壳聚糖及壳聚糖强 ,络合的最适条件为 p H 6～ 8,室温 ,搅拌 10 mi
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