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饲料酸化剂是指人为的添加有机酸或无机酸，单独或以混合物的形式加入到畜禽的饲粮（或水）中，能使饲料酸化（pH值降低）的物质。饲料酸化剂是继抗生素之后，与益生素、酶制剂、香味剂等并列的重要添加剂，是一种无残留、无抗药性、无毒害作用的环保型添加剂。目前我国农业部公告2045号《饲料添加剂目录（2013）》规定的酸化剂约12类，包括磷酸等无机酸，乳酸、富马酸、柠檬酸及盐类等有机酸。饲用酸化剂作为一种可降低饲料在消化道中的pH值，为动物提供最适消化道环境的新型添加剂，符合取代抗生素作为生长促进剂的要求，是一种很具潜