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儿童糖尿病绝大多数为Ⅰ型糖尿病,10～14岁儿童发病较多,平均发病率约为0.56/10万。近年随着社会经济的发展和生活方式的改变,儿童糖尿病发病率和成人一样有逐年升高趋势。由于儿童正处于生长发育阶段,因而患病后的饮食显得十分重要,原则是既要有利于治病又不能影响其生长发育。按照专家的建议,儿童糖尿病饮食应做到“四要四不要”。