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治疗高血脂症，首先是调整饮食结构，改善生活方式，最后再考虑药物治疗。对于不同类型的高脂血症，在饮食结构调整方面略有差异。对以胆固醇升高为主的高脂血症患者，首先应控制胆固醇及饱和脂肪酸的摄入。胆固醇的摄入量每日应控制在300mg以下，避免食用高胆固醇食品。一般以每100g食物胆固醇含量小于50mg为极低胆固醇食物，小100mg为低胆固醇食物，超过500mg为高胆固醇食物。