【摘 要】
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肉菜作为百姓日常生活必需品,它们的食品安全犹为重要。只有保证这“一荤一素”的质量安全,人民群众的身体健康和生命安全才会有更大的保障。2010年商务部正式启动肉菜流通追
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肉菜作为百姓日常生活必需品,它们的食品安全犹为重要。只有保证这“一荤一素”的质量安全,人民群众的身体健康和生命安全才会有更大的保障。2010年商务部正式启动肉菜流通追溯体系建设,旨在探索利用信息化手段,打造信息追溯链条,实现肉菜产品的来源可追溯、去向可查证、责任可
Meat dishes as daily necessities of the people, their food safety is still important. Only by guaranteeing the quality and safety of this “one meat and one vegetarian” will the people’s physical health and life safety have greater protection. In 2010, the Ministry of Commerce officially started the meat and meat tracing and traceability system, exploring the use of information technology to create a chain of information and traceability, traceability of the origin of meat products, verifiability and responsibility
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