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一、目前中小餐馆存在的问题rn1、中小餐馆的食材质量得不到保证.rn这方面尤其体现在对于中小餐馆购买的蔬菜水果方面.现实生活中不无一些餐馆购买低廉的快要腐烂的蔬菜水果来供给消费者消费.蔬菜水果是中小餐馆的每日必需品,也是关乎到我们的饮食健康的一个重要因素,所以对于餐馆每日必备的蔬菜水果我们应该更加的重视.