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来自农业主管部门的监测数据显示：天津市生鲜乳收购价格开始小幅回落，由前一周的每千克5．02元下降为每千克5．01元。该市畜牧专家介绍，目前奶牛业仍处于调整期，牛肉价格上涨．养殖户淘汰低产奶牛做肉用．造成母牛存栏下降，导致奶源紧张，生鲜乳价格上涨。随着后期新西兰奶粉进口的恢复，预计今后奶源紧张的情况将会有所缓解．生鲜乳收购价格也会基本趋于平稳。