名优绿茶贮藏保鲜技术研究进展

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名优绿茶集保健性和艺术性于一体,是中国的特色产品,近几年来,出口量和国内消费量呈现出不断增加的发展趋势,其产值占茶叶总产值的40%~50%.据统计,发达国家人均茶叶年消费量在2kg以上,而我国的人均茶叶年消费量不到0.3kg,并且名优绿茶消费占到30%~40%.
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