【摘 要】
：
为了探讨不同类型桃果实糖酸代谢的差异性及采后风味劣变的机理,从而为适宜采收成熟度的选择奠定理论基础,以不同成熟度的‘沪油018’油桃、‘湖景蜜露’水蜜桃和‘玉露’蟠
【机 构】
：
上海市农业科学院林木果树研究所,上海市农业科学院上海市设施园艺技术重点实验室,上海市蟠桃研究所
论文部分内容阅读
为了探讨不同类型桃果实糖酸代谢的差异性及采后风味劣变的机理,从而为适宜采收成熟度的选择奠定理论基础,以不同成熟度的‘沪油018’油桃、‘湖景蜜露’水蜜桃和‘玉露’蟠桃为试材,对其果实在采后糖酸代谢的规律和差异性进行了研究。结果表明：①采收时,七、八、九成熟的‘沪油018’其果实中的蔗糖含量间无显著性差异,八成熟‘湖景蜜露’水蜜桃果实中的蔗糖含量显著高于其七成熟果实,七成熟‘玉露’蟠桃果实中的蔗糖和山梨醇含量均显著高于其八成熟果实;‘玉露’蟠桃果实中的蔗糖含量（82.8~91.49 mg·g^-1
其他文献
文章阐述了目前国内白银的生产和消费的状况，以及开放后的白银市场所存在的问题，并提出了几点建议。
舰船气泡尾流是舰船在航行过程中,于其尾部产生的一段包含大量气泡的湍流区域,它是舰船运动的特有产物。多年来,尾流特性及其应用一直都是国内外科学研究的一个热点领域。相
<正> 人类历史发展的经验证明,人类社会没有秩序是无法生存的。社会秩序靠什么来维持?原始社会主要靠道德及风俗习惯来维持;在阶级社会,主要靠政治、法律和道德来维持;共产主
近些年来,党中央、国务院对我国农村金融改革做出了一系列重大部署,每年的中央“一号文件”也直指“三农”问题,对于快速推动我国农村经济金融改革起到了至关重要的作用。农
近年来,留守儿童教育问题受到了政府及社会各界的普遍关注。由于父母的长期缺位,家庭教育弱化和缺失,农村留守儿童在教育、心理、道德及安全等方面面临危机,这已在一定程度上
乡村振兴战略是促进农村发展、缩小城乡差距的重要举措,但目前乡村振兴面临人才匮乏、农产品滞销、村容整洁但离宜居尚有不足、农民收入依然不高以及乡风文明不足等障碍因素