采后相关论文
以‘白凤’水蜜桃为试材，研究对羟基肉桂酸（P-CA）以及P-CA和溶菌酶的结合处理对其保鲜效果的影响。分别用200 mg/L的P-CA和200 mg/L P......
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井冈蜜柚是江西吉安地区的特色柚类， 包括3个主要品种‘桃溪蜜柚’、‘金沙柚’和‘金兰柚’，明确其采后糖酸组分及甜酸风味变化可为......
以虫胶、松香结合羟丙基甲基纤维素（Hydroxypropyl methyl cellulose，HPMC）制备的虫胶松香（shellac based coating）涂膜剂处理温州蜜柑......
我国是全球最大的鲜食柑橘生产国和消费国,果实清洗和防腐保鲜是鲜食柑橘采后生产的重要内容,涉及大量的生产用水,水质好坏直接影......
果蔬在采后贮藏运输过程中易受到各种生理性病害和侵染性病害的胁迫，这些病害极大地缩短了各类水果和蔬菜的货架期。已有研究表明，AP......
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‘红星’梨（Pyrus communis）作为典型的红色西洋梨品种深受消费者的喜爱。然而,相比于‘康佛伦斯’等其他西洋梨品种,‘红星’梨在采......
基于膜脂代谢组学以期研究揭示低温诱导的桃果实采后膜脂代谢变化与冷害的关系。与4 ℃相比，8 ℃延缓了桃果实磷脂降解、磷脂酸（PA）生......
杨梅是原产于我国的特色水果，其风味独特、营养丰富，广受消费者喜爱。杨梅果实上市期短且大多数品种不耐贮运，因此采后保鲜和贮运技术......
为探讨精准控温对苹果贮藏特性及品质影响作用，该研究以阿克苏红富士苹果为研究对象，探究了（-2±0.5）、（0±0.5）、（2±0.5）℃，3种贮藏温度对......
青椒营养丰富、果形和颜色多样，除作为蔬菜食用，还广泛用于调料和配菜。采后青椒因呼吸作用及有害微生物侵染，易失水萎蔫甚至腐烂变质......
miRNAs在影响植物生长发育及果实成熟衰老等方面发挥重要的作用。研究miRNAs调控番茄生长发育及果实成熟衰老的机制可以为了解植物......
菠萝是四大热带水果之一,口味独特、深受消费者喜爱。‘巴厘’菠萝是我国的主栽品种,占我们菠萝栽培面积的80%以上。但‘巴厘’菠......
以近年来湖南省引进和选育的4个宽皮柑橘品种（春见、早蜜椪柑、金秋砂糖橘、春香）和4个甜橙品种（锦红、橘湘珑、锦秀、橘湘元）果实为材......
目的:寻找一种新型且有效的松露鲜贮方法.方法:设定 80％O2+20％CO2(AMAP1)、60％O2+40％CO2(AMAP2)、40％O2+60％CO2(AMAP3)、10％O2+90％CO2(AMAP......
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本实验以番茄水杨酸(salicylic acid,SA)缺失型突变体(NahG)和野生型(wild type,WT)的采后果实为试材,于4?℃下贮藏28 d后观察番茄......
‘金福’猕猴桃是西北农林科技大学猕猴桃团队经过多年的研究和筛选选育出的新优系,其果肉翠绿、风味甘美,贮藏期长,可作为绿肉猕......
红肉蜜柚因其汁胞红色而受消费者喜爱,但是果实采后贮藏过程中汁胞容易发生枯水现象。以红肉蜜柚果实为材料,分别研究了果实采后贮......
为解决采后西兰花不能及时预冷的问题,本文拟采用1 μL/L 1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)于202℃处理西兰花6h,通过测......
多酚是植物体内一种次生代谢产物,具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤等生物功效,受到食品、营养、医学等领域科技人员的广泛关注和研究.芦......
杨梅（Morella rubra Sieb.et Zucc.）主要分布在中国长江流域以南各省份,浙江省是全国杨梅的主产区。浙江杨梅多集中于6月成熟,易遇到......
新鲜金针菇(Flammulina filiformis)含水量高,采后呼吸代谢旺盛,贮藏期间极易发生开伞、褐变、萎蔫等劣变现象,严重影响金针菇采后......
为明确山东省泰安市草莓采后主要致腐病原菌的种类及不同植物精油的抑菌效果，从腐败的“香野”草莓果实上分离、纯化优势菌株，进行形......
辣椒是我国栽培面积最广的蔬菜作物之一，由于其风味独特，含有多种功能性成分深受大众喜爱。但其含水量高，采后贮藏过程中易失水腐烂失......
菠萝黑心病又称内部褐变.发病菠萝果心和果肉组织变褐或变黑,故而得名.黑心病一种生理病害,主要在菠萝贮运期间发生.该病危害面广,......
比较海南省主栽龙眼品种储良(CL)和石硖(SX)采后果实和果核大小,果皮和果肉厚度,果皮色泽等外观特性差异,同时比较了两种龙眼在冷......
猕猴桃是一种营养丰富的水果,但采后极易腐烂变质,采后贮藏保鲜技术研究是其产业发展的重要课题.因此本文从生物保鲜技术、物理保......
果实采后易发生品质劣变,造成经济损失.而病原菌是导致果实采摘后品质劣变的主要原因之一.目前针对果实采后病害损失的研究主要集......
甜樱桃是一种易腐烂的水果,贮藏时间短.为保持果实品质和延长货架期,对甜樱桃进行采后保鲜可以有效减少种植者的经济损失.该文主要......
摘要：【目的】分析采前噴施茉莉酸甲酯（MeJA）对火龙果采收品质、耐贮性及生理特性的影响，为生产上应用MeJA提升火龙果采收品质和耐贮性......
目的调查茯苓采收、初加工、贮藏、包装等环节的生产加工现状,以促进各环节的规范化和标准化。方法通过实地调研茯苓采后的生产现......
甘薯因其产量高、营养价值丰富,且具有多种生物活性物质和功能成分而备受关注,但甘薯在采后易受多种因素影响而发生腐烂变质,导致......
番茄(Solanum lycopersicum)是深受消费者喜爱的果蔬,其营养物质包括各种氨基酸、糖、有机酸、脂类、番茄红素和维生素C等。在番茄......
能量代谢是一切生物体生存的基础,采后果蔬作为活的生命体仍进行着能量代谢。近年来研究表明,稳定的能量状态是延缓采后果蔬衰老、......
SO2对鲜食葡萄的伤害是渐进性的，且各组织受SO2伤害的情况与其结构及对SO2的敏感性有关。伤害作用起始于膜系统。通过组织解剖观察......
将伽师瓜置于密闭的气调箱内,分别采用NO(60μL/L)、缓释型固体Cl O2保鲜剂(60 mg/L)及两者结合熏蒸处理12 h后,于4℃条件下贮藏82......
研究人工接种炭疽病菌对采后香蕉果实贮藏品质的影响。分析测定了接种炭疽病菌后“宝岛蕉”和“东莞大蕉”两个品种香蕉果实的硬度......
探究分葱采后不同干枯等级中葱叶品质指标的变化情况,为分葱的贮藏运输提供理论依据.调查商品成熟期大叶分葱品种A F37和小叶分葱......
桃作为跃变型果实,其贮藏时间较短且极易发生冷害、木质化。1-MCP作为采后果蔬保鲜效果较好的化学处理方法,在新鲜果蔬采后应用。......
为研究不同脱涩处理对中田大山楂采后贮藏品质及脱涩效果的影响。以清水浸泡+20℃恒温贮藏为对照组,以40%酒精溶液浸泡+30℃恒温贮......
广陈皮是陈皮的道地药材,是“陈久者良”中药材的典型代表。贮藏是影响其道地性的关键技术环节。为保证广陈皮质量,以《中药材生产......
阐述了西洋梨的采后生理特性,并简要介绍了其贮藏保鲜技术,包括低温贮藏、气调贮藏和化学保鲜技术等.以期为我国西洋梨的贮藏保鲜......
天麻是药食同源品种,临床应用广泛。在我国西南、西北、东北、华中、华东各地均有天麻种植和生产,由于各地气候环境、品种、采收及......
红火炬郁金(Curcuma hybrida‘Red Torch’)是姜科姜黄属植物,既可作园林绿地用花也可作鲜切花.目前对红火炬郁金采后研究极少,为......
