【摘 要】
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本文首先介绍了与花生四烯酸(arachidonic acid,AA)的酯化掺入、释放和代谢有关的酶反应途径,进而重点讨论了改变饮食中钠、钾、钙、镁、铜、硒及氟化物等的含量对AA代谢的影
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本文首先介绍了与花生四烯酸(arachidonic acid,AA)的酯化掺入、释放和代谢有关的酶反应途径,进而重点讨论了改变饮食中钠、钾、钙、镁、铜、硒及氟化物等的含量对AA代谢的影响及其与临床疾病的关系。
This article first introduced the enzyme reaction pathway related to the esterification, release and metabolism of arachidonic acid (AA), and then focused on the changes of dietary sodium, potassium, calcium, magnesium, copper, selenium and fluoride Chemical substances such as the impact of AA metabolism and its relationship with clinical disease.
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