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【目的】研究大豆抗原蛋白大豆球蛋白（Glycinin）对鲤稚鱼、幼鱼蛋白酶和淀粉酶活力的影响。【方法】以鱼粉为动物蛋白源，混合油脂（m（玉米油）∶m（鱼油）=1∶1）为脂肪源，糊精、面粉为糖源，分别配制大豆抗原蛋白Glycinin添加量为0（CK），30，60，90，120 g/kg的5种等氮（稚鱼、幼鱼饲料粗蛋白分别为400和360 g/kg）等能（稚鱼、幼鱼饲料总能分别是16.9和15.2 MJ/kg）的试验饲料。分别以初始体质量为（10.12±0.08） g/尾的鲤稚鱼和（116.89&#