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话说“啤酒”
话说“啤酒”
来源 :内蒙古林业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zel0088
【摘 要】
:
啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。其种类繁多,按色泽可划分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒、棕黄色啤酒、浓色啤酒、黑色
【作 者】
:
颖子
【机 构】
:
吉林
【出 处】
:
内蒙古林业
【发表日期】
:
2012年7期
【关键词】
:
浓色啤酒
低浓度啤酒
原麦汁浓度
高浓度啤酒
金黄色
二氧化碳
发酵作用
黑色啤酒
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啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。其种类繁多,按色泽可划分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒、棕黄色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒;按杀菌处理情况可划分为鲜啤酒、熟啤酒;按原麦汁浓度可划分为低浓度啤酒、中浓度啤酒、高浓度啤酒;
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