【摘 要】
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我国淀粉工业的现代化始于80年代，工业化的集成工艺和设备逐步取代了传统作坊式的生产，企业年产最从几百吨发展到目前几十万吨，产品质量和生产规模已达到国际先进水平。但是，我国
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我国淀粉工业的现代化始于80年代，工业化的集成工艺和设备逐步取代了传统作坊式的生产，企业年产最从几百吨发展到目前几十万吨，产品质量和生产规模已达到国际先进水平。但是，我国马铃薯淀粉工业的现代化起步较晚，在全面引进、应用、吸收具有先进代表性的北欧现代化马铃薯淀粉加工工艺和设备的同时，国内外的设备制造商根据其本身的条件及我国市场的特点，在我国市场推行了几种不同设置的工艺设备，使我国马铃薯淀粉企业产生了对马铃薯淀粉加工工艺的先进性、合理性和完善性的不同认识，而忽视了先进工艺设备的优势。众所周知，工艺的合理性和完
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用钯／发作催化剂，用空气氧化葡萄糖，制取了葡萄糖酸镁，葡萄糖氧化转化率达95％。研究了葡萄糖浓度、搅拌速度、空气流量、反应温度对葡萄糖催化氧化转化的影响。
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