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蔬菜是人们基本生活的必须品,在日常生活中占有非常重要的地位和比例,日前我国食用蔬菜达数百种,普遍栽培的有50~60种。蔬菜具有易腐烂、价格弹性小的自然和经济属性,其生产供给不仅关系到蔬菜生产者的利益,更直接关系到广大消费者的利益。对乌鲁木齐市蔬菜供需市场现状进行分析,得出该市目前蔬菜市场供需之间的状况和关注点。