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草菇是一种适于高温高湿环境栽培的高温型食用菌品种。广州地处南亚热带,具有适宜草菇生产的气候条件。近年来,草菇以生产周期短、见效快、效益高等特点,在当地得到迅猛发展,草菇生产已成为广州市的特色农业。笔者通过多年对本地草菇的生产、产业进行调查研究,归纳总结出草菇高效生产、取得良好经济收益,主要采取以下8个方面的技术措施：