【摘 要】
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卵黄抗体技术 （IgY技术 ）正在成为生物技术领域和医药研究中的新热点 ,并且越来越得到国内同仁的重视。因为卵黄抗体 （IgY）化学性质稳定 ,产量高、成本低 ,以及动物种系发生学距离的优势 ,更适于生产特异性抗体 ,具有开发功能性食品和新药的潜能。该文述及该技术发展的背景和理论基础 ,详细综述了禽类的免疫学系统、IgY技术的生物学基础、理化参数和稳定性
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卵黄抗体技术 （IgY技术 ）正在成为生物技术领域和医药研究中的新热点 ,并且越来越得到国内同仁的重视。因为卵黄抗体 （IgY）化学性质稳定 ,产量高、成本低 ,以及动物种系发生学距离的优势 ,更适于生产特异性抗体 ,具有开发功能性食品和新药的潜能。该文述及该技术发展的背景和理论基础 ,详细综述了禽类的免疫学系统、IgY技术的生物学基础、理化参数和稳定性
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