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文章依据佉卢文书、吐鲁番文书,结合其它文献对新疆塔里木盆地南及东南缘、吐鲁番盆地种植葡萄与酿造业的发展进行了论述。文章认为,从汉代开始,新疆种植葡萄、饮用葡萄酒渐成习俗,酿酒及贮酒的技术已有较高水平。
古代新疆的葡萄种植与酿造业的发展
【摘 要】
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文章依据佉卢文书、吐鲁番文书,结合其它文献对新疆塔里木盆地南及东南缘、吐鲁番盆地种植葡萄与酿造业的发展进行了论述。文章认为,从汉代开始,新疆种植葡萄、饮用葡萄酒渐
【出 处】
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新疆大学学报(哲学社会科学版)
【发表日期】
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1993年03期
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