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嘉兴市所属五县(市)二区,地处杭嘉湖平原,种植大麦历史悠久,是浙江省啤酒大麦的重点产区。常年种植面积稳定在110万亩左右,年产大麦25万吨——30万吨,占全省大麦总产的四分之一,年收购(平议)入库量11万吨——17万吨,年均商品率在50%左右。大麦是本地区主要的春粮作物,也是全年农作物中仅次于水稻的主要作物。