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苦杏仁为蔷薇科植物山杏的种子,是一种食药兼用的原料,实用及药用价值极高,苦杏仁约含有40%的脂肪、20%的蛋白质、4%的总糖及多种氨基酸、维生素,其中含矿物元素Ca、Fe、K、P分别是牛奶的2、7、4、6倍.
高级杏仁酸乳的研制
【摘 要】
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苦杏仁为蔷薇科植物山杏的种子,是一种食药兼用的原料,实用及药用价值极高,苦杏仁约含有40%的脂肪、20%的蛋白质、4%的总糖及多种氨基酸、维生素,其中含矿物元素Ca、Fe、K、P
【机 构】
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石河子市技工学校
【出 处】
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新疆林业
【发表日期】
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2004年3期
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