【摘 要】
：
采用有机溶剂从海带Laminaria japonica中提取海带类胡萝卜素,分离纯化后通过过氧化值(POV)法和共轭双键氢过氧化物(CDHP)法,研究岩藻黄素对猪油自动氧化和大豆油光敏氧化的
【机 构】
：
大连海洋大学辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室
论文部分内容阅读
采用有机溶剂从海带Laminaria japonica中提取海带类胡萝卜素,分离纯化后通过过氧化值(POV)法和共轭双键氢过氧化物(CDHP)法,研究岩藻黄素对猪油自动氧化和大豆油光敏氧化的影响。结果表明:海带岩藻黄素能抑制猪油的自动氧化,且岩藻黄素和L-抗坏血酸(VC)有很好的协同抗氧化作用;在较低岩藻黄素含量范围内,岩藻黄素能抑制豆油光敏氧化,且随岩藻黄素含量的增加抑制作用增强,当岩藻黄素增加到一定量时(≥0.0025%),表现出促氧化作用。本研究结果表明,POV法和CDHP法具有很好的线性相关性,可采用方便快速的CDHP法衡量油脂的过氧化指标。
其他文献
<正> 常用抗炎药阿司匹林、保泰松、消炎痛及氢化可的松等,都有一个共同的副作用,即对消化道有严重的刺激,能引起溃疡甚至出血。长期使用抗炎药的病人术后伤口愈合缓慢。有人
加成型硅橡胶(ASR)具有良好的生物相容性以及透气性等诸多优点,因而受到广泛研究与应用。加成型硅橡胶各组分对其性能都有较大影响,故需要研究各组分对其的影响规律,为制备综
目的分析研究临床中采用CT增强扫描辅助诊断腹部创伤的应用价值及作用。方法 50例不同致伤因素引起的腹部创伤患者病历资料,研究其增强CT扫描诊断结论与术后确诊结果差异,并
教师培养小学生自主学习能力,调动小学生学习的积极性和主动性,帮助小学生养成良好的自主学习习惯尤为重要。因此,笔者主要从几个方面来阐述培养小学生自主学习能力的方法,希
轮廓教学法是在教学过程中以简化技术动作为依据而展开的教学模式，在儿童启蒙阶段进行乒乓球正手攻球的轮廓教学法，体验技术动作的形成过程，有利于儿童形成良好的运动技术，同时在
目的探讨热带岛礁卫生防疫的主要特点,为做好岛礁卫生防病工作,保证岛礁工作人员身心健康提供借鉴。方法围绕热带岛礁环境下可能危害人员健康的因素,回顾和总结热带岛礁卫生
１９９１年诺贝尔化学奖获得者Ｒ．Ｒ．Ｅｒｎｓｔ教授所著“ＰｒｉｎｃｉｐｌｅｓｏｆＮｕｃｌｅａｒＭａｇｎｅｔｉｃＲｅｓｏｎａｎｃｅｉｎＯｎｅａｎｄＴｗｏＤｉｍｅｎｓｉｏｎｓ”一书，由中科院武汉物理与数学研究所毛希安教授翻译，杜有如、沈联芳、叶朝辉教授校...
<正>美乐乐估值目标并非10亿美元而已。套用现在时髦的说法,高扬是一名标准的暖男,讲话不疾不徐,每次亮相都带着由衷而灿烂的笑容。不过,高扬的观点却从不温和,他经常抛出犀
目前互联网(Internet)上的主机经常会受到各种形式的拒绝服务攻击.有种所谓的SYN FOOD拒绝服务攻击,利用向目标服务器持续发送TCP连接请求,强迫服务嚣为每个新连接分配资源,
目的 探讨使用CT成像评估肝细粒棘球蚴病病灶与下腔静脉、肝静脉关系的准确性。方法 100例肝细粒棘球蚴病患者行腹部CT三期扫描,得到下腔静脉、肝静脉三维重建图像,观察棘球