【摘 要】
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<正> 北京市第二建築工程公司三二○一工地,從十一月一日開始改進工地伙食,實行粗糧細做,调劑各樣副食,並適當調整了麵粉食用糧,降低了伙食成本,獲得全體職工的良好反映,使伙
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<正> 北京市第二建築工程公司三二○一工地,從十一月一日開始改進工地伙食,實行粗糧細做,调劑各樣副食,並適當調整了麵粉食用糧,降低了伙食成本,獲得全體職工的良好反映,使伙食管理工作與工地增產運動密切結合起來。在開始改進伙食前,工地黨組織、行政和工會首先對全體廚工和伙食管理人員進行了政治思想教育使炊事人員們從思想上明確了做好伙食是保護職工健康的一項重要工作。接着,在工會和總務組主持下召開伙食管理委員及炊事人員會議,研究改進伙食辦法,經討論後,一致認为人們喜吃細糧不喜吃粗糧的原因,並不是真正細糧好
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