葛根中葛根素提取工艺研究进展

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葛根是一种药食两用资源豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根.葛根中含有多种黄酮类化合物,一般把葛根素的纯度作为中药葛根质量的主要评价指标.本文对葛根中葛根素的主要提取工艺做一概述,为葛根的提取研究提供一定参考.
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