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目前职业学校烹饪教学中,生源质量下降,职校教学模式的传统单一,教学效果很不理想。因此,加强对职业学校烹饪专业教学中存在问题的分析,并探讨教学模式创新的措施,对于促进职校烹饪专业教学具有重要的作用。
试论职业学校烹饪专业教学的问题及对策
【摘 要】
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目前职业学校烹饪教学中,生源质量下降,职校教学模式的传统单一,教学效果很不理想。因此,加强对职业学校烹饪专业教学中存在问题的分析,并探讨教学模式创新的措施,对于促进职
【机 构】
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烟台工贸技师学院
【出 处】
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学周刊
【发表日期】
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2016年5期
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