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<正> 无铅保健皮蛋因不含铅毒,富含人体所需的多种氨基酸及微量元素,以其营养保健、味美可口而深受消费者的喜爱。为便于更多的农民朋友生产应用,现将无铅保健皮蛋的制作技术介绍如下:
无铅保健皮蛋的加工技术
【摘 要】
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<正> 无铅保健皮蛋因不含铅毒,富含人体所需的多种氨基酸及微量元素,以其营养保健、味美可口而深受消费者的喜爱。为便于更多的农民朋友生产应用,现将无铅保健皮蛋的制作技术
【机 构】
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湖北长阳三峡实用技术研究所 443500;
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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1999年08期
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