【摘 要】
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俗话说:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。俗话还说:开门见山。开门见山者,不可能没有茶。茶事是中国人生活中不可缺少的大事,笔者既要追寻客家民系"靠山吃山"的文化之魅,这"开门"
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俗话说:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。俗话还说:开门见山。开门见山者,不可能没有茶。茶事是中国人生活中不可缺少的大事,笔者既要追寻客家民系"靠山吃山"的文化之魅,这"开门"之事,不能不写。粤地三分。广府民系的饮茶,其中最有特点的,是"一盅两件"。饮茶要讲气氛,所以是要上茶楼饮的,"一盅"(那茶盅,后多被茶壶茶杯取代)在手,伴两件点心,茶客之意往往不在茶,或聊天、或读报、或静思。
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