【摘 要】
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目的建立超高效液相色谱法（ultra performance liquid chromatography,UPLC）同时测定功能性饮品和抗疲劳类保健食品中非法添加的11种化学药物。方法采用Waters BEH C18柱（100 mm
【机 构】
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重庆市万州食品药品检验所,万州,404000
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目的建立超高效液相色谱法（ultra performance liquid chromatography,UPLC）同时测定功能性饮品和抗疲劳类保健食品中非法添加的11种化学药物。方法采用Waters BEH C18柱（100 mm×2.1 mm,1.7μm）,以甲醇-10 mmol/L乙酸铵溶液（冰醋酸调p H至3.5）为流动相进行梯度洗脱,柱温35℃,流速0.2 mL/min。二极管阵列检测,外标法定量。结果 11种化合物在浓度为1.050μg/m L范围内线性关系良好（r>0.998）。在10、20、40μg/mL 3个添加水平的回收率为91.8%104.6%,相对标准偏差小于5.0%。结论该法具有较好的专属性、线性、回收率和精密度,可用于抗疲劳类保健食品中非法添加的11种化学药物的同时测定。
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