【摘 要】
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目的了解乌鲁木齐市中小学生早餐质量状况,为有针对性地开展营养教育提供依据.方法采用拦截式随机抽样,对乌鲁木齐市参加体检的3 319名中小学生进行询问调查.结果有19.5%的学
【机 构】
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新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心,新疆维吾尔自治区卫生厅卫生监督所
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目的了解乌鲁木齐市中小学生早餐质量状况,为有针对性地开展营养教育提供依据.方法采用拦截式随机抽样,对乌鲁木齐市参加体检的3 319名中小学生进行询问调查.结果有19.5%的学生早餐缺乏谷类,83.2%的学生早餐从不食用蔬菜水果,早餐摄入乳类及其制品和蛋类及其制品的比例分别为65.7%和54.1%,豆及豆制品的摄入比例只有2.8%.结论乌鲁木齐市中小学生早餐质量较差,配比不合理.应对学生及家长加强营养教育,改变对早餐的传统认识,促进学生健康成长.
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