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近年来，科研人员对多个小麦品种的灌浆速度进行了研究，在小麦蜡熟末期千粒重为最大值。之后3d开始收获，千粒重平均每天减少0．3．0．4g，而到第4—5d开始收获，千粒重平均每天减少1．1．2g。若每667m^2按35万-40万穗、每穗35粒计算，千粒重每降低1g，每667m^2减产13，15kg。