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黏度是淀粉最重的流变性质,是淀粉重的性能指标。以某公司2015年、2016年生产的不同批次红薯淀粉黏度测定值为数据材料,论述了不同测定条件对红薯淀粉黏度测定值的影响,优化了其测定条件,提高了数据可靠性;并对黏度检测过程中的注意事项进行总结说明。
红薯淀粉黏度值测定方法条件优化及注意事项
【摘 要】
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黏度是淀粉最重的流变性质,是淀粉重的性能指标。以某公司2015年、2016年生产的不同批次红薯淀粉黏度测定值为数据材料,论述了不同测定条件对红薯淀粉黏度测定值的影响,优化
【机 构】
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山东沂蒙老区酒业有限公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2017年10期
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