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HACCP是一个确认、分析、控制生产中可能发生的危害的动态管理体系。针对低糖猕猴桃果脯生产工艺,建立HACCP质量控制体系,为生产符合标准的低糖猕猴桃果脯提供质量依据。
HACCP体系在低糖猕猴桃果脯生产中的应用
【摘 要】
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HACCP是一个确认、分析、控制生产中可能发生的危害的动态管理体系。针对低糖猕猴桃果脯生产工艺,建立HACCP质量控制体系,为生产符合标准的低糖猕猴桃果脯提供质量依据。
【机 构】
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广东佳宝集团有限公司;
【出 处】
：
轻工科技
【发表日期】
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2017年05期
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