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能力本位教育是国际上职业教育创新改革的主流趋势。面对现代高职院校的酒店英语教学改革要求，我们务必要从创新教学思路、完善教学手段、调整酒店英语教学模式以及创新考核模式等角度入手，充分将能力本位教育渗透到整个的教学体系中，从而有效地提高高职酒店英语专业学生的英语实际应用能力及职业能力，实现酒店英语教学改革的最终目标。