【摘 要】
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通过对佛山市三水区近十年来细菌性食物中毒的病原学进行鉴定,结合案例的实际情况,分析食物中毒应急处理中流行病学调查、样品采集及检验结果的相互作用,以提高细菌性食物中
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通过对佛山市三水区近十年来细菌性食物中毒的病原学进行鉴定,结合案例的实际情况,分析食物中毒应急处理中流行病学调查、样品采集及检验结果的相互作用,以提高细菌性食物中毒的致病菌检出和实验室诊断。结合GB/T14938-1994和GB/T4789-2010国标法,正确甄选的可疑食物、病人检材与致病菌有一定的相关性。由此表明,全面的流行病学调查,合理的样品采集,恰当的检验方法,都有助于提高细菌性食物中毒的病原学鉴定效率。
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