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油橄榄(Olea europaea L.)系木犀科木犀属的常绿乔木,是在亚热带干旱条件下演替形成的优质油料树种,主要分布在地中海沿岸一带,已有四千年的栽培史,被30多个国家引种和栽培.贵州省林业科学研究院1960年开始引种,1981年建立油橄榄品种园,收集油橄榄品种70个,1996年建成丰产园3.33 hm2,推出了一套完整的油橄榄丰产经营技术及果实加工技术.