【摘 要】
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建立了分光光度法测定柑橘中类柠檬苦素含量的方法。研究表明,类柠檬苦素与Ehrlich试剂形成稳定的红色配合物,在波长490 nm处测定显色液的吸光度,确定类柠檬苦素的量。以柠檬
【基金项目】
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台州学院校立青年基金项目(2011QN17)
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建立了分光光度法测定柑橘中类柠檬苦素含量的方法。研究表明,类柠檬苦素与Ehrlich试剂形成稳定的红色配合物,在波长490 nm处测定显色液的吸光度,确定类柠檬苦素的量。以柠檬苦素为对照品,标准曲线回归方程为A=0.888 9C+0.096 6,R2=0.999 7,在0.015 0～0.187 5 mg/mL范围内线性关系良好。方法的平均加样回收率为100.12%,RSD=1.78%(n=6)。
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