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γ-亚麻酸是人体必须的多价不饱和脂肪酸之一,是合成人体前列腺素的前体物质,可应用于医药、食品、化妆品及饲料等领域.其生产工艺先后经过斜面培养、卡氏罐培养、一级发酵、二级发酵、三级发酵、菌体收获、造粒、烘干、油脂萃取、纯化、质量检测等过程.
γ—亚麻酸生产技术
【摘 要】
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γ-亚麻酸是人体必须的多价不饱和脂肪酸之一,是合成人体前列腺素的前体物质,可应用于医药、食品、化妆品及饲料等领域.其生产工艺先后经过斜面培养、卡氏罐培养、一级发酵、
【机 构】
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江苏省食品学校生物化工系223001
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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2002年1期
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