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豌豆芽富含17种氨基酸(其中10种是人体所必需的)、蛋白质和维生素，是一种营养价值很高的保健食品，味道鲜美，是酒家、宾馆及现代家庭理想的高级营养蔬菜。现将室内栽培豌豆芽的技术介绍如下。
豌豆芽室内栽培技术
【摘 要】
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豌豆芽富含17种氨基酸(其中10种是人体所必需的)、蛋白质和维生素，是一种营养价值很高的保健食品，味道鲜美，是酒家、宾馆及现代家庭理想的高级营养蔬菜。现将室内栽培豌豆芽的技
【机 构】
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福建省农业科学院,南平市大横现代农业科技园区
【出 处】
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福建农业科技
【发表日期】
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2001年4期
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