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《食品安全法》的颁布实施,对于不断完善我国食品安全监管体制,实现食品安全的全程监管,系统有序地解决当前食品安全问题提供了法律保障。然而在中国目前特有复杂的市场环境下,食品安全监管仍面临诸多困境。借助贯彻落实《食品安全法》的契机,研究食品安全监管法律制度,对于切实有效地解决食品安全问题具有迫切而重要的现实意义。