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牛奶是人们早晚餐极多饮用的良好补品,如早餐馍片泡牛奶、蛋糕牛奶、饼干牛奶等吃法;老人晚餐用来补钙、催眠的食用法都是最大的发挥牛乳对身体健康的效力作用。牛乳也是缺奶婴儿良好的维生食品,婴儿不会吃五谷食品时,可以一日6餐全靠牛乳或乳粉供给。我国食品卫生管理条例特别严格,动物食品卫生检验部门检疫检验执法也相当严厉。