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研究了桑枝黄酮类化合物含量的测定方法。结果将桑枝过160目,选用80%乙醇液作为提取溶剂,超声波处理20 min后在80℃下回流30 min,重复抽提3次,可以有效地提取桑枝中黄酮类化合物。以Na NO2-A1(NO3)3显色,用紫外分光光度计于510 nm波长下测定吸光度,能精确、稳定地检测出桑枝中黄酮类化合物含量。