台湾人的双面人生 闯荡江湖的冒险精神和传统文化的守护者

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  在中国台湾,最不被周围的人所喜欢的,就是那些“机车”的人,如果你看上了一个女孩儿却不敢表白,台湾人就会跟你说:“喜欢就去追,哪有那么机车了啦!”
  台湾人并不是特别迷信,但不管是佛家的还是道家的庙宇宫观,或者是西方宗教的寺庙,他们一般都会进去拜一拜,他们常说的一句话就是“人在做,天在看”。
  台湾人可以不吃正餐,却每天必须到街头巷尾的某个小吃店光顾一下,用他们自己的话说,叫做“捞个零嘴就能活。”
  从20世纪60年代开始,中国台湾地区在短时间内实现了经济腾飞,一跃成为“亚洲四小龙”之一。经济的发展,带动了社会的进步,也让台湾成为了许多人热切向往的宝地,“宝岛”之称名副其实。而令人好奇的是,究竟是一群怎样的人,创造了台湾这部丰富多彩的历史?
  如今生活在台湾的居民,除了一部分原住民,最主要的有两大族群:闽南人和客家人。他们的祖辈,大多是明清时期从福建、广东迁徙而来,所以台湾人的身体里,流淌着中国古老族群的血。
  到达台湾的先辈们,为了与地震、台风作斗争,为了开创更加美好的生活,练就了不畏艰辛、敢于冒险、勇于斗争的精神,正是这种精神的不断传承,让他们的后辈在世界上声名鹊起……
  从不喜欢“机车”的群体 只身闯荡江湖的冒险精神
  要是在美国唐人街做一次特别的人口普查,你会十分震惊地发现,这里百分之六七十的中国人都来自台湾。这还真不是吹牛,仔细想想遍布天下的“台商”你就会相信了——正是他们骨子里独具一格的冒险精神,才让他们的身影遍布在世界各地。
  在台湾,最不被周围的人所喜欢的,就是那些“机车”的人——他们脑子里全是条条框框,顾虑重重,总是不敢放开手脚去大干一场。如果台湾人知道谁看上了一个女孩儿却不敢表白,肯定会立即跳出来对他说:“你太扯了啦,喜欢就去追,哪有那么机车了啦!”
  台湾人的这种冒险精神,是有着历史渊源的。台湾人祖辈们大多是闽南人和客家人,三四百年前,他们从福建、广东等地渡海而来。历史上,明、清政府是不允许人们私自渡海登陆台湾的,而要想跨越台湾海峡,也有生命危险,所以老一辈人有一个说法,叫“6死3留1回头”,就是指大陆渡海来台的民众,10人之中会有6人在渡海中死去,3人会留在台湾,1人会因不适应而返回大陆。
  虽然传说难免有些夸张,但在明清时敢冒死来台的人,确实都有不安分的闯荡精神。哪怕几百年过去了,这种精神依然铭刻在台湾人的骨髓之中。
  45岁的李成,如今在浙江拥有两家工厂,成为“台商”这个庞大群体中的一员。据他回忆,自己16岁就跟着师傅出远门,跑到东南亚做橡胶生意。多年来,他辗转奔波于世界各地,甚至还曾经连续两个月待在船上,没吃过一粒米,仅靠黑面包充饥,30多岁他去了美国,终于赶上商机而发了财。当问他为什么要背井离乡,甚至在生活最窘迫的时候也没想着要回家的时候,他笑着说:“就是在我很小的时候有人说我机车啦,所以我就立志要靠自己闯出一片天。我爷爷和爸爸都是水手,他们跟随远洋货轮跑遍了大半个世界,出门闯荡也是咱们家的传统啦……”
  坚守传统的“郑家子孙” 见庙就拜只求心安
  台湾人的冒险精神,确实让他们在全世界闯出了很大的名气,也树立起一种锐意进取、敢于革新的群体形象。但同时,他们有时对某些传统的态度,却又显得有些固执,让人非常意外。
  在台湾,随便找个高山族的年轻人,问他知不知道大唐盛世、大清王朝,他可能说不出两、三句话,但你要是问他知不知道郑成功,他就一定会表情十分激动且自豪地跟你说:“那当然认识啦,他老人家是咱的祖先!”然后就手舞足蹈地开始长篇大论了……
  台湾岛上有超过100间郑成功庙,每一处都香火鼎盛。台湾人都自觉地把自己当成是郑成功的后人,每逢纪念日或者节庆日都要去诚心祭祀一番,这郑家子孙的香火,算是延续得相当好了。
  在台湾,许多传统活动已经成为了习惯,比如人们每年都要参加的大甲镇澜宫迎妈祖活动——据说这已经成为全世界规模最大的三大宗教活动之一了,与麦加朝圣和恒河沐浴齐名。到了那一天,大家都要停下手里的工作去妈祖庙,还要追随妈祖像游行,最长要走上7天8夜。当妈祖的轿子经过的时候,虔诚的人们或跪或趴在地上,让轿子从身上经过,据说这样才会得到妈祖的庇护。那些妈祖庙的神汉回到澜宫的时候,会用刀或狼牙棒把自己的头部和背部砍得鲜血直流,以此示对妈祖的虔诚信仰。
  台湾人把宗教信仰看得较重,从遍布岛上的6万多座庙宇可见一斑,除了规模宏大的妈祖庙、孔庙、观音庙之外,还有隐藏在街头巷尾的众多无名小庙。台湾民众并不是特别迷信,但不管是佛家还是道家的庙宇,或者是西方宗教的寺庙,他们一般都会进去拜一拜,他们常说的一句话就是“人在做,天在看”,平常求神拜佛,为的是图个心安。
  不仅如此,处于现代文明前沿阵地的中国台湾虽然很开放,却也固执地保留着中华民族的很多传统元素。比如很多大陆人都不太理解的繁体字,台湾人都称之为“正体字”,表示它其实并不“繁”,而且很美,很有历史感,他们有时还会举办汉字文化艺术节。有些台湾人看到大陆人写自己的名字时,会不厌其烦地劝说:“你们为什么用简体字?繁体字多好看啊,不仅象形,还有历史传承,这些都是祖辈们留传下来的珍贵遗产呢!”
  舌尖上的台湾 “捞个零嘴就能活”
  在中国,舌尖上的味道是源远流长的文化,四川有川菜、湖南有湘菜、山东有鲁菜、广东有粤菜……但就是没听说过台湾菜。不过,可千万不要认为台湾就没有好吃的了——台湾小吃,绝对比“台商”更有名气。
  台湾人可以不吃正餐,却每天必须到街头巷尾的某个小吃店光顾一下,用他们自己的话说,那是“捞个零嘴就能活。”在很多街头小店甚至路边小摊,经常见到公司老总开着豪车,带着三五员工,一边喝奶茶、吃蚵仔煎,一边正儿八经地聊着公司的发展规划。这要是让大陆的生意人看到了,肯定要说这老板太没场面了,但台湾人却早就习以为常了。
  张宇是大陆一家台资企业的生产主管,有时因为工作需要而前往台湾。每次一下飞机,前来接待的朋友问他去吃中餐还是西餐时,他总会急忙摆摆手说:“别啊,直接带我去最好吃的小吃店,不然我都白来了……”台湾的朋友自然是一脸得意,巴不得掏心掏肺地把那些好吃的全说出来:忠孝东路的黄牛肉面馆、延平北路的大桥肉粽、长沙街祖师庙的排骨汤、龙山寺的原净牛肉汤……总之,五花八门的小吃会让人恨不得“吃不了兜着走”。
  台湾人的舌尖上还有一个重点,那就是离不开“补”字,他们的养生防老、阴阳互补、五行调和等传统观念尤其深厚,民间常有以“四神汤”(即淮山、芡实、莲子与茯苓)作为滋补的饮料,也因此衍生出众多著名的滋补小吃。在很多“老台湾”的记忆里,阿妈做的“半年补”小吃无疑是最独特的——每年的农历六月初一,家家户户都要用米粉做成甜粢丸,阿妈说吃了可除炎夏百病……
  但要说到台湾最正宗的零嘴,则要数台中特产凤梨酥了——外皮酥松化口,内馅甜而不腻,有一种天然的奶油香,让人吃了一块想吃第二块。在台湾,订婚的礼饼一般有六种口味,凤梨酥必不可少,而且凤梨在当地发音叫“旺来”,象征着“子孙旺旺来”,也是祭拜祖宗和神明必备的贡品之一。
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