迷走“台东”

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  作为台北市最热闹最繁华最时尚的商圈,现在的东区早已由忠孝东路四段两旁这一块区域,扩大到西起复兴南路,东到光复南路,南从仁爱路四段往北一直到市民大道的大区片。然而,东区的精华并不在这四条大马路上。
  大马路留给百货公司、精品酒店和银行。真正有意思的地方是小巷弄:个体商户以做生意之名,行布道各种理想、创意之实的集中营。蔡康永曾经说东区有很多有趣的店,店里卖的,常常不是“那个东西”,而是“那个东西的意思”——那个东西所暗示的态度、所携带的感情……一语道破东区潮范儿底下的微妙萌意。
  Cha Cha Thé茶里文章
  在复兴南路与大安路之间的巷弄里,有一家外观不怎招摇,招牌不甚明显的茶叶专卖店,往里一看则别有洞天,低调背后隐藏着华丽。
  采采食茶(Cha Cha Thé)是台湾国际知名服饰品牌夏姿所投资经营的茶叶专卖店,除了销售茶叶外还有与茶相关的茶点、茶具、餐具等,位于大安路巷弄中的这家则是旗舰店,同时还有供应餐饮。
  采采食茶将茶叶礼品化,以自家的设计团队设计这个品牌所有相关的商品与包装。营销定位清楚,品牌印象深刻,正如夏姿的一贯风格。采采食茶的茶叶,主要以台湾茶为主,从高海拔的阿里山茶、梨山茶,到低海拔的东方美人茶、包种茶,一网打尽。采采食茶的茶叶罐、茶具、餐具全是特别设计、专门开模生产,不只是个容器、包装,还是艺术品。
  这里的空间设计,特别请德国知名建筑师Johannes Hartfuss操刀,从茶叶的展示、茶点礼品包装摆饰、供餐柜台和用餐环境都烘托出他们所要呈现的茶艺文化。中式的典雅搭配西式的舒适自在就是能让人身在其中不自觉浸淫在茶叶的回甘清香中。
  喝杯好茶,配上精致茶点或是慢慢享用法国料理,慢活的道理就吃在嘴里、看在眼里、享受到心里了。特别值得一提的是这里有一面以普洱茶砖所堆砌出来的茶砖墙!
  好样,想法Young风格好漾
  东区流传着许多传奇,好样餐厅就是其中之一。好样集团一系列的连锁店全都隐身在忠孝东路四段181巷40弄的巷弄里,在人潮熙来攘往的东区,低调而优雅,没有显眼的招牌,仿佛是闹中取静的世外桃源。
  老板Grace是位空间美学布置达人,曾在家饰用品店工作十多年的经验,让她无论在空间陈设、家具挑选或氛围营造上,都十分得心应手,也有其独到的眼光。
  爱生活的人多半也是热爱旅行与阅读的,因此好样集团的经营触角非常生活化。包括有好样餐桌、好样餐厅与好样棒棒三家餐厅,以及由东区小公寓改造而成旅店的好样公寓,还有今年年初入选美国娱乐艺文新闻网站Flavorwire“全球最美20家书店”的好样本事书店。
  这些不同的小店涵盖了餐饮、住宿与书店不同的领域,但都各有其特色。例如好样餐厅走的是木质暖色调的欧式典雅风,餐点以意大利面为主要特色;好样餐桌融合了峇里岛风与法国乡村风,偏向法式料理餐点,走欧式风。但如果周末来这两家店用餐,推荐必点的就是供应到下午四点的早午餐了,除了手工面包、色拉还有四样主菜和饮料、甜点,丰盛又美味。
  好样棒棒则仿佛童话故事中的糖果屋,走法式浪漫甜美风,非常适合女孩们约三五好友来此喝茶聊天,再点个这里最有名的甜点与杯子蛋糕,就能消磨愉快的下午茶时光。至于只有三间房的好样公寓,Grace笑称可能是台北市最tiny的小旅店了,空间虽小,但布置一点也不马虎,走的是高雅华丽风,房内摆设都是她从世界各地搜集而来的珍藏。也是走迷你路线的好样本事,空间只有十三坪大,以设计及生活类的书为主。与其说它是书店,不如说是这里是集合了怀旧老物、手创杂货、进口图书、咖啡饮料于一家的复合式店家。
  如果你跟Grace一样,也是对生活充满热情与希望的人,希望为每天的日子注入不同的创意,那么,好样完全符合你的style。
  StayReal Café跨界不止
  这是阿信和高中要好同学不二良合作经营的潮牌店StayReal下的咖啡厅。StayReal在东区开店已有五年,最开始也不过是两个自嘲永远停留在青春期的大男生,希望实现心底一份小小愿望,但不想小愿望一发不可收为“绿巨人”——在台湾一不小心就开到了7家店面,在上海、香港、东京也都有了店!
  当Stayreal开到第三家店的时候,两位年轻的老板决定以玩心赌一把:让公司员工决定这第三家店到底做什么生意,结果,大家众口一词,选择咖啡馆!
  以前是员工帮自己实现梦想,现在,不正是轮到自己帮员工实现梦想的时候了么?于是,StayReal Café 就成立了,地点也在他们最爱的东区后巷,与他们的前两家服装店间相距不远。
  StayReal 特别邀请世界花式咖啡冠军林东源大师亲自指导,显示StayReal跨足咖啡界的决心。他们希望打造出一间结合品牌特色、艺术展览及顶级咖啡的时尚复合概念店,让消费者拥有像在现代美术馆里享受一杯咖啡的内涵体验。因此,StayReal café不定期会邀请艺术家前来办活动及展览,而展览空间就是咖啡厅的地下室和咖啡厅的每个墙面,真的做到边喝咖啡边欣赏艺术品,目前已经办过的活动有日本摄影大师蜷川实花作品展、卡榫艺术家Calvin(林家庆)的个人首展,以及香港知名插画艺术家Kenny Wong 王信明的展览等等。
  StayReal Café开幕之初他们许下这样的豪语:未来StayReal Café不仅只是一家咖啡馆,它会是文艺复兴时代的艺文沙龙、也可能是后摇滚时代unplugged的live house,无限想象的可能都将在StayReal Café发生。现在这些宣言都一一实现中。
  Dazzling Café甜蜜到疯狂
  Dazzling 招牌餐点就是蜜糖土司,去的人就是冲着这种被称为吃了让人有幸福感的甜点。所谓的蜜糖土司就是,先将一整段吐司内部挖空,切成方块,然后蘸上调味酱汁烤得香酥,再一块一块地放回原来的吐司壳里头,配上冰凉的冰淇淋、卡士达奶油、马卡龙,再加上草莓、蓝莓、黑醋栗、香蕉、芒果等等色彩缤纷的水果,最后淋上酸酸甜甜的糖浆!许多粉领上班族、学生宁愿排队几个小时也要吃到,而店的外观装潢也走可爱路线,不是粉红就是粉蓝,怎能不令女孩儿们为之疯狂呢!   TM Patisserie&Bistro马卡龙的花样
  这是家专卖法式甜点的小店,小小的店面所做出来的法式甜点可是吸引许多台北粉领上班族即使冒着发胖的风险也要来尝尝的美味甜点。
  老板Tim的家族是在美国经营餐厅的连锁餐饮集团,年轻的老板不想继承家业回台独自创业。虽说是从头开始,但是餐饮管理经验可说是从小耳濡目染,家学渊源。
  TM的甜点都是当天当场现做,卖完就没有了,也没有隔夜的食品,新鲜度百分百。最受欢迎的人气商品就是有九种口味的马卡龙。这个贵气的法国甜点,一向以香甜可口著称,但是过甜的口感往往让人无法多吃,不过,TM的马卡龙为了适应台湾人的口味在甜度上做了些微的调整,香甜而不腻,口感扎实清爽,是下午茶的最佳搭配点心。
  A House你知道阿卡贝拉吗?
  A House的A 取自阿卡贝拉A Cappella(一种无伴奏的音乐形式,仅由人声来哼唱出旋律与节奏)的A。顾名思义,这是家和阿卡贝拉有关系的咖啡厅,以演奏阿卡贝拉为主,培养阿卡贝拉乐团,推广阿卡贝拉音乐。不过这里有时也有爵士乐团、小型古典室内乐团如大提琴、黑管等其它音乐风格的表演。
  一个阿卡贝拉乐团通常都需要至少四五个人以上的团体,可以演唱爵士、摇滚、民谣、古典、圣歌等等,简单的说,只要其它乐团能做的它也能做,因为他们的乐器就在嘴上。就连歌剧形式也难不倒他们,最近,实验性的阿卡贝拉团体在台北也逐渐发展起来。
  A House 虽是复合式的餐饮经营方式,但是餐点咖啡一点都不马虎,这里有美酒咖啡、西式料理和好吃的甜点。在欣赏音乐的同时喝杯咖啡、吃顿精致的晚餐;或者说在用餐的同时也能有悠扬的音乐、有才气的音乐人相陪,这可是平凡小日子里的一大美事呢!
  A House 的空间简洁利落而不失设计感,空间中的每个小细节都可以看出经营者的用心。以瓦楞纸做成的咖啡吧台和椅子是这里的一大特色,这可是由老板的设计合作伙伴独家开发出来的特殊材质。
  东区粉圆 小珍珠大讲究
  只要是老店,就是质量的保证。对于开店已近30年的东区粉圆来说,更是如此。位于忠孝东路知名的216巷里,看店内墙上挂着中日英三种语言的menu,就知道除了深受在地人喜爱外,还有多少观光客慕名而来。
  这里会成为排队名店,就是它的配料都在大众水平之上。标榜“现做、现煮、现卖”与“不含防腐剂、不添加香料”,食材不会留至隔夜,绝对新鲜。不论是夏天搭配刨冰或豆花,冬天来碗烧仙草或红豆汤等,都是绝配。
  粉圆其实就是珍珠奶茶里面的珍珠。来到这里必点的,当然就是让老板自豪到敢直接拿来做为店名的粉圆了。每一颗都光滑晶莹、Q软饱满而不黏腻,与冰块混合后也不会变硬,依旧嚼劲十足,这就是好粉圆的功力。其它像是煮到松软的芋头、扎实而不甜腻的红豆等,也深受顾客的喜爱。
  店内还贴心的准备了一大筒刨冰和糖水,客人可以自行添加,不但能随自己喜爱调整甜度,“随你吃到饱”的刨冰更是令人觉得物超所值。
  围观东区媒婆儿
  这位东区最知名的“媒婆”,拥有年轻的心、时尚的美感和艺术的气质,穿梭在东区的大街小巷,专门替东区的消费者和商家做媒,以媒婆惯有的三寸不烂之舌撺掇艺术和生活对话,空间和艺术家谈恋爱,牵动东区商家和消费者彼此心中一丝的悸动,在一拍即合的功力下,成就无数良缘功德。
  好吧,我说的是由富邦艺术基金会发行的东区媒婆报,每年发行四次的季刊,在东区各大小商店都可以免费拿得到。每期以令人耳目一新的主题,带领读者从新的观点来看东区,披露你想知道的关于东区的种种,挖掘你所不知道的东区,并且帮你表达对东区的喜爱,正面以主题介绍商家,背面附创意地图让你按图索骥轻松找到商家。
  媒婆报每一期的主题跳脱传统踩街一家一家介绍的方式,而是从你想象不到的细节出发,凑对组合将意气相投的商家集合一起,让读者一一挑选心目中的理想对象。例如第14期介绍东区商家的制服特色,第7期专门报导商家的包装提袋设计,顺便教你如何直接拿起媒婆报就可以做出一张包装纸袋,以及第9期讨论东区商家的色彩运用,还有从脚底出发介绍与脚相关商品的店家……这些琳琅满目、目不暇给的“说媒方式”果真是具有媒婆本领让人一看就印象深刻,再看就想直接飞奔过去瞧瞧到底是哪一家店这么具有“美色”。
  粉乐町,台北粉快乐
  在东区每年夏天都会有个粉乐町大型艺术活动。由富邦艺术基金会举办的粉乐町艺术节强调“无墙美术馆”的展览方式,让艺术走入街道、走进商家、走进生活,至今已经举办过七届。2012年的主题是“粉角色”(The power of color),意在望见城市各“角”落所聚集的创意能量,以“色”彩感染人。
  粉乐町的无墙艺术概念,是将艺术品放在户外、办公大楼、百货公司、街巷商店、咖啡、餐厅里展览,打破艺术品只能在美术馆、博物馆等艺术殿堂展览的限制,让艺术走入日常生活中,和商业结合,与消费同时存在。你可以在美发店剪头发时看到艺术,在喝咖啡时体验艺术,在挑衣服时顺便瞧一眼艺术,或者走在街道、巷弄里抬头就看见艺术。
  此外,富邦艺术基金会还以东区为据点,举办各种讲座,名为“富邦讲堂”,从2000年起每年举办两季课程,包括蒋勋、白先勇、闻天祥、张大春、陆蓉芝、曾志朗、包益民、焦雄屏、包小柏、林秀伟、姚谦、张国立、杨照、陈乐融、李艳秋、李清志、李岗、韩良露……都有在讲台上露过面,不失为到台北旅行围观大拿的好地点!
  富邦艺术基金会办公室
  网址:www.fubonart.org.tw/
  小巷,创意与欲望的迷宫
  东区的巷子多到数不清,各式商店充斥,别说外地人容易迷路,就连台北人也不见得搞得清楚自己的位置。所幸这里有几个大地标,只要记住就不怕迷路,顶多走点冤枉路,其实也不冤枉,因为每条巷弄都有可逛之处。
  东区商圈大致可分为5大块区域:SOGO百货后面的街区巷弄、SOGO对面沿着大安路两旁的小巷弄、明耀百货后面的街区,及原统领百货(现为ZARA服饰)后面整片的巷弄,及光复南路、延吉街之间的巷弄。这一整片大面积的街区可说是台北市餐饮业竞争最激烈的地区,餐厅的汰换率非常高,如果没有特色很快就会败阵下来。许多明星也不甘寂寞地争相在这一片街区中开店。例如周杰伦、五月天的阿信、蓝心湄、陶晶莹,而吴宗宪、阿雅、许乃麟都是曾经在这里开过餐厅、如今无奈败退的一群,连大小S的娘家也在这个街区的深处……   因此,撞见明星的机会真是极高。
  忠孝东路四段205巷
  这可以算作一条小小的时装街,从忠孝东路往北一直通到市民大道,在这条不算长的巷子里和两旁的小弄中开了许多潮牌服饰店、手工艺品店、自创品牌饰品店、美发店、刺青店。阿信的自创品牌服饰StayReal也在这条巷子上。每个店家都使出浑身解数在外观、空间设计、店招上宣示自己的风格,在这里window shopping的乐趣大过于购物本身。
  205巷29弄、205巷26弄原是两条窄小的防火巷,但是它没有防火巷位于大楼后面的阴暗潮湿和脏乱,反而在店家巧思装饰下别有洞天,充满设计感的小店缤纷绽放,主要有服饰店、鞋子店、自设计纯手工饰品小店等。
  忠孝东路四段181巷40弄
  这条巷弄在东区非常知名,原因之一当然是好样集团的几家店都在这条巷子里,而好样又是东区的“好样板”。另外一个原因是这条巷弄可说是接近东区商圈的尾声——靠近市民大道,巷道人潮较少,旧公寓门前、窗前栽植了满满的绿树和花朵,静谧安详。
  忠孝东路181巷7弄
  在泡沫红茶正流行的年代,东区也曾经有三五步就是一家泡沫红茶店的盛况,现在泡沫红茶、珍珠奶茶已经进入随身带着走的街摊平民饮料时代,装潢花俏的泡沫红茶店也就渐渐消失在台北的街头。不过,在东区还是保有一小块区域专卖泡沫红茶,就在忠孝东路181巷7弄。这条巷子聚集了五六家泡沫红茶店,一家挨着一家,每一家的装潢类似,贩卖的饮料、餐点也大同小异,他们还是维持着那个泡沫红茶年代的氛围:贩卖以泡沫红茶为基底的各款饮料,各式各样茶点、餐点,还有可以抽烟打牌、24小时营业、热热闹闹、人声鼎沸的气氛。
  东区红茶巷不分客层,只想抓住客人心,点一杯饮料,不管你坐多久都OK!大众化是最大特色。
  敦化南路一段161巷
  原统领百货后面的街区,巷弄门牌号码常常令人错乱,有的属于敦化南路,有的却属于忠孝东路,虽然就只是一巷之隔,门牌却往往是两条不同的街道。这条巷子原本是附近大楼的停车场,逛街人潮较少走到这里,后来有商人发现这黄金地段当停车场太可惜,便纷纷改建成为店面——一楼停车空格改为商店的庭院,直接催生了这里一家家商店强烈的设计感:地中海风格的美容馆、巴厘岛风格的店家、欧式庭园风格的生活用品店,绿荫占满整条巷子,处处有惊奇。
  光复南路260巷
  在南北向的延吉街和光复南路之间,有好几条人声鼎沸的巷子,其间混搭咖啡馆,西餐厅,中餐馆,甚至细分为川菜馆、北方菜馆。台北市不少知名餐厅都在这个区域,其中又以260巷人气最旺,陶晶莹、蓝心湄合作投资经营的连锁餐厅KiKi,从天母起家也在这里开分店的温德德式烘焙餐厅,还有知名制作人王伟忠的姐姐所卖的眷村菜,都在这条巷子上。
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