5 月,属于妈妈的节日里,充满了爱意和康乃馨的芬芳。而对于准妈妈们来说,这个母亲节也别有韵味!为了给这个“准”节日增添几分浪漫,准爸爸不妨贡献一下,献上几道菜谱,让准妈妈心里暖暖的!别担心,不难哦!
　　
　　牛肉粥
　　材料:大米100 克,牛肉50 克,盐5 克,葱段、姜块各少许。
　　做法:
　　1. 将牛肉洗净,剁成肉末,待用。
　　2. 将大米淘洗干净。
　　3. 锅置炉上,倒入清水烧沸,放入葱段、姜块、牛肉末,煮沸后捞出葱、姜,撇去浮沫,倒入粳米煮成粥,加入食盐调味即可。
　　
　　芝士手卷
　　材料:紫菜10 张、芝士50 克、生菜100 克、番茄2 个、沙拉酱少许。
　　做法:
　　1. 生菜洗好后,放入清水中浸泡1 小时,取出沥干水分。番茄洗净,去皮,切成片。芝士也切成薄片待用。
　　2. 将一片紫菜铺好,上面加上芝士片、生菜、番茄片,淋上沙拉酱,卷起即可食用。
　　3. 如果家里有余下的熟鸡肉或火腿片,可以一起卷入紫菜中,营养会更丰富。
　　
　　海米冬瓜汤
　　材料:冬瓜300 克,海米20 克,盐、鸡精、香菜末各少许。
　　做法:
　　1. 将海米用温水泡软,洗净,控干水分;冬瓜去皮和瓤,洗净,切成片。
　　2. 锅中加热油,爆香海米后放入冬瓜,拌匀后加入适量清水(如果家里刚好有剩余的炖汤,可用炖汤替代清水)。
　　3. 到冬瓜煮至半透明,加入盐和鸡精调匀,撒入香菜末即可。
　　
　　蚝油鸡翅饭
　　材料:翅中8 个、大葱半棵切成小段、生姜切3 片、大蒜4 瓣拍一下(拍松即可不要拍碎)、生抽1.5 大匙、蚝油1 大匙、料酒1/2 匙、冰糖10 克、食用油1 大匙。
　　做法:
　　1. 翅中洗净后,在凉水中泡10 分钟,然后捞出沥干。
　　2. 生抽、蚝油、料酒一起放入碗中兑好汁备用。
　　3. 锅烧热后,改中小火,放入凉油,然后就着凉油将葱、姜、蒜和翅中一起放入锅中。
　　4. 两面都煎成黄色后,将兑好的汁倒入锅中烹出香味。
　　5. 放适量水(没过翅中即可),然后放入冰糖。小火炖10 分钟后,大火将汤汁收浓,不要太干(一定要留一点汤汁,拌饭吃非常香)。
　　6. 将做好的米饭盛出,放上喜欢的蔬菜和鸡翅就是一餐非常美味的饭了。
　　编辑/ 兰淑会(lansh@bphg.com.cn)