【摘 要】
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目的建立养生醋中香茅醇和香叶醇含量的测定方法。方法正己烷提取后,用安捷伦HP-FFAP19091-105色谱柱分离,气相色谱氢火焰离子化检测器(flame ionization detector,FID)检测
【机 构】
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农业部华北都市农业重点实验室; 北京农学院生物科学与工程学院; 农业农村部规划设计研究院;
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目的建立养生醋中香茅醇和香叶醇含量的测定方法。方法正己烷提取后,用安捷伦HP-FFAP19091-105色谱柱分离,气相色谱氢火焰离子化检测器(flame ionization detector,FID)检测。在优化的气相色谱分析条件下,选择高纯氮气为载气,流速为1.5 m L/min,进样口温度为260℃,设程序初始温度为60℃,持续1 min,以2℃/min升温至230℃并持续10 min。结果香茅醇、香叶醇与基质分离良好,其含量在0.005~1 g/L浓度范围内线性关系良好,相关系数分别为0.9995和0.9994;在0.2 mg/L的添加水平时,香茅醇和香叶醇的平均回收率为92.3%和97.5%;1 mg/L添加水平时,香茅醇和香叶醇的平均回收率为95.1%和95.6%;50 mg/L添加水平时,香茅醇和香叶醇的平均回收率为92.8%和94.0%,RSD为0.32%~1.06%和0.46%~2.33%(n=5)。采用该方法对实际养生醋产品进行含量分析,香茅醇含量为9.90 mg/L,香叶醇含量为5.85 mg/L。结论建立的方法灵敏、准确、可靠,分析时间短,抗干扰性好,可用于企业产品开发研究及企业产品质量控制。
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