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马铃薯品质优、口感好、淀粉含量高，是典型的粮菜两用型作物，马铃薯的营养价值很高，随着人们对健康环保意识的不断增强，马铃薯以其优质的品质，适宜的口感，含量非常高的优质淀粉等越来越受到广大消费者的喜爱和青睐，同时，对马铃薯的生产者也带来了超过单纯粮食种植的较高的效益。在本文中，笔者从马铃薯的播前准备、种薯催芽、施肥、田间管理等方面较为详细地介绍了马铃薯高产的栽培技术，希望对马铃薯的栽培有所帮助。