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建立了凝胶色谱（GPC）净化、气相色谱-串联质谱（GC—MS／MS）多反应监测模式同时测定油脂食品中18种邻苯二甲酸酯的方法。优化了前处理和分析条件，样品加标浓度在2mg／kg时的回收率在80％～120％之间，相对标准偏差均小于10％，检出限为5ug／kg，定量限为20ug／kg，在20～1000ug／mL范围内，具有良好的线性关系，能够满足大量样品快速准确分析的需要。