【摘 要】
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据统计资料表明,到1999年底,快餐业的营业额已达到750亿元,约占整个营业额的五分之一.进入90年代以来,营业额一直保持在20%以上的增长率.我国的餐饮市场在2002年突破了5000亿
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据统计资料表明,到1999年底,快餐业的营业额已达到750亿元,约占整个营业额的五分之一.进入90年代以来,营业额一直保持在20%以上的增长率.我国的餐饮市场在2002年突破了5000亿大关,从业企业有600多万家,在过去的十几年内,深圳餐饮行业整体发展势头较好,餐饮企业数量较多,一些成功的企业绝大部分采用的是连锁经营方式.
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